牡蠣黃精在健康食品OEM貼牌生產(chǎn)領(lǐng)域是備受青睞的藥食同源類原料。正因為如此，在終端市場的產(chǎn)品數(shù)量十分龐大，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重。作為品牌商家，借助代工廠的科研、生產(chǎn)優(yōu)勢，如何通過牡蠣黃精壓片糖果代加工，打造產(chǎn)品亮點?
1、提升產(chǎn)品功能性
為了賦予產(chǎn)品更好的功能性，可以在配方中考慮添加一些枸杞、覆盆子、益智仁等等藥食同源的輔料，打造復方形式的黃精牡蠣片產(chǎn)品。
2、提升產(chǎn)品營養(yǎng)價值
牡蠣粉富含牛磺酸、糖原及海洋生物特有的生理活性物質(zhì)、人體必需的氨基酸，豐富而比例適當?shù)匿\、鐵、銅、碘、硒等對人體有益的微量元素。但是為了確保產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，我們在做牡蠣黃精壓片糖果代加工時，一定要選擇全營養(yǎng)牡蠣精粉，這就需求我們考察原料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)方法，比如將經(jīng)0～-5℃溫度凍結(jié)處理后的牡蠣細胞破碎，在一定條件下自身酶系被激活后提高催化反應速度，促使牡蠣細胞快速自溶，生成的水溶性產(chǎn)物經(jīng)濃縮及干燥，成為色澤淺淡無腥味的全營養(yǎng)牡蠣精粉。而影響黃精原料營養(yǎng)價值的主要因素是品種和產(chǎn)品，比如姜形黃精質(zhì)量最好，其次是雞頭黃精，再其次就是藥房常用的甜黃精，從產(chǎn)地上看，安徽九華山地區(qū)產(chǎn)的黃精相對較好。
3、提升產(chǎn)品口感
在牡蠣黃精壓片糖果代加工中通過向預制料中加入羧甲基纖維素復合殼聚糖、微晶纖維素、蔗糖等輔料，攪拌均勻、過篩、經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片得到黃精牡蠣壓片糖果口感好，生物相容性好，食用方便，可促進人體充分有效吸收，有機調(diào)節(jié)人體的機能。采用甜度不同的兩種甜味劑，這樣獲得的糖果產(chǎn)品在口感上具有雙重口感，消費者在食用時，首先感受到的是蔗糖帶來的甜度口感，接著就感受到羧甲基纖維素復合殼聚糖崩解后白砂糖的口感，并且還對其中所含的白砂糖有緩釋作用，由此獲得的牡蠣黃精壓片糖果產(chǎn)品具有更好的口感，使糖果產(chǎn)品的口感更加富有層次，甜味緩釋好。
牡蠣黃精壓片糖果代加工一定要找有實力的藥食同源產(chǎn)品OEM貼牌代工廠家，從產(chǎn)品定位到產(chǎn)品原料選擇，再到產(chǎn)品配方，尤其是加工工藝每一步都要用心創(chuàng)新，才能打造出真正具有市場競爭力的產(chǎn)品。
