保健品OEM貼牌代加工廠家_德州健之源
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2025-01-22 18:03:34

壓片糖果代加工配方工藝需要注意什么

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  在現(xiàn)今的大健康食品市場,片劑食品因其便攜性備受消費者青睞。而委托生產(chǎn)是一種廣泛應(yīng)用的食品加工方式,可以為沒有生產(chǎn)能力的品牌方提供生產(chǎn)支持。下面介紹壓片糖果代加工配方和工藝需要注意哪些事項。

壓片糖果代加工配方工藝需要注意什么-德州健之源

  壓片糖果代加工配方注意事項

  1.原料選擇:確保所有原料來源正規(guī)且要提供原料供應(yīng)廠的資質(zhì),保證每一批次的原料都有質(zhì)量檢測合格報告,確保原料安全無污染。

  2.配方合規(guī):壓片糖果配方中所有成分必須在普通食品、藥食同源目錄以及新資源食品范圍內(nèi),嚴格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3.配方比例:要明確配方中各個成分的比例,以確保產(chǎn)品的品質(zhì)。根據(jù)產(chǎn)品定位于需求調(diào)配口味與口感,可以適量添加果糖、赤蘚糖醇等甜味劑,但是要控制好比例,確保產(chǎn)品安全。

  4.輔料使用:為了確保壓片糖果的硬度和光滑度,可以適量添加粘合劑和潤滑劑。對于特殊類型的糖果,如泡騰片,還需要注意崩解劑的使用,確保符合產(chǎn)品的設(shè)計要求。

圓形壓片糖果代加工

  壓片糖果代加工工藝注意事項

  1.原料處理:原料入廠后需要經(jīng)過粉碎處理,細度通常要求在100目以上,具體需要根據(jù)壓片試驗確定。粉碎后需根據(jù)原料特性進行滅菌處理,如巴氏滅菌、輻照滅菌等。

  2.壓片工藝:壓片錢需要制粒整粒和烘干處理,確保原料顆粒均勻且含水量適中。壓片過程中要注意片重和片形選擇,片重一般在每片0.15g-4g之間,片形則根據(jù)品牌方需求和市場定位選擇。壓片時可能出現(xiàn)硬度不夠、開裂等問題,需調(diào)整配方中的粘合劑和潤滑劑用量,并確保原料混合均勻。

  3.樣品實驗:正式生產(chǎn)前需進行樣品實驗,根據(jù)品牌方反饋進行調(diào)整和優(yōu)化。樣品實驗?zāi)康氖谴_定生產(chǎn)工藝和配方,確保大貨生產(chǎn)順利進行。品牌方需提供與大貨相同的原料進行打樣,以保證實驗數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和可用性。

  4.包衣處理:對于需包衣的壓片糖果,選擇合適的包衣劑很重要。包衣不僅能改善產(chǎn)品外觀和口感,還能提高穩(wěn)定性。包衣工藝需控制厚度和均勻性,避免包衣不均或脫落現(xiàn)象。

單粒泡罩壓板壓片糖果代加工

  通過以上注意事項,壓片糖果代加工廠家可以生產(chǎn)出高品質(zhì)、符合市場需求的產(chǎn)品。品牌在選擇OEM貼牌定制廠家時,可在這些方面多加注意,確保合作順利進行。專業(yè)的食品生產(chǎn)廠家還可以提供固體飲料、代用茶代工服務(wù)。

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